Avez-vous un apport suffisant des 8 vitamines essentielles dont votre corps a besoin pour rester en bonne santé ? Voici ce que fait chaque vitamine et comment atteindre l’apport quotidien recommandé grâce à une alimentation saine.
Combien connaissez-vous les 8 vitamines essentielles dont votre corps a besoin ?
Les 8 vitamines essentielles dont votre corps a besoin sont les vitamines A, C, D, E, K et les vitamines B : thiamine (B1), riboflavine (B2), niacine (B3), acide pantothénique (B5), pyroxidine (B6), biotine (B7), folate (B9) et cobalamine (B12).
Les quatre vitamines liposolubles – A, D, E et K – sont stockées dans les tissus adipeux de l’organisme. Les neuf autres vitamines sont hydrosolubles et doivent donc être renouvelées régulièrement car elles sont éliminées de l’organisme par les urines. La vitamine B12 est la seule vitamine hydrosoluble qui est stockée dans le foie.
La meilleure façon d’obtenir suffisamment des 8 vitamines essentielles est de manger une alimentation équilibrée à partir d’une variété d’aliments. (Ce plan de repas du régime MIND est un excellent point de départ.) Voici un guide expliquant pourquoi vous avez besoin de chaque vitamine essentielle et les meilleures sources alimentaires pour les obtenir – voir aussi l’ imc et comment le calculer.
Vitamines essentielles dont votre corps a besoin : La vitamine A
La vitamine A joue un rôle important dans la croissance et le développement cellulaire. Elle favorise également la santé de la peau, des cheveux, des ongles, pour éviter par exemple les ongles striés , des gencives, des glandes, des os et des dents ; elle prévient la cécité nocturne et peut aider à prévenir le cancer du poumon .
Où trouver de la vitamine A : saumon, autres poissons d’eau froide, jaunes d’œufs, produits laitiers enrichis.
Vitamines essentielles dont votre corps a besoin : Vitamine D
En tant que vitamine essentielle, la Vitamine D facilite l’absorption du calcium, et construit et maintient des os et des dents solides.
Où trouver la vitamine D :Lait enrichi, boissons de soja/riz enrichies, beurre, jaune d’œuf, poissons gras, huile de foie de poisson ; fabriquée par l’organisme lors d’une exposition au soleil.
Vitamines essentielles dont votre organisme a besoin : La vitamine E
La vitamine E protège les acides gras ; entretient les muscles et les globules rouges ; et sert d’antioxydant important.
Où trouver la vitamine E : Les œufs, les huiles végétales, la margarine, la mayonnaise ; les noix, les graines, les céréales enrichies.
Les vitamines essentielles dont votre corps a besoin : La vitamine K
La vitamine K est une vitamine essentielle pour votre organisme. Votre corps en a besoin pour une bonne coagulation du sang.
Où trouver de la vitamine K :épinards, brocoli, légumes à feuilles vertes, foie.
Vitamines essentielles dont votre corps a besoin : La vitamine C (acide ascorbique)
La vitamine C, présente dans les agrumes, est une vitamine essentielle et importante pour votre organisme.
Pourquoi vous avez besoin de la vitamine C : Elle renforce les parois des vaisseaux sanguins ; favorise la cicatrisation des plaies et l’absorption du fer ; aide à prévenir l’athérosclérose ; soutient l’immunité ; sert d’antioxydant clé.
Où trouver de la vitamine C : Agrumes, jus, melons, baies, poivrons, brocolis, pommes de terre.
Vitamines essentielles dont votre corps a besoin : Thiamine (vitamine B1)
La vitamine B1 est importante pour maintenir un métabolisme sain. Elle contribue également à maintenir une digestion normale, l’appétit et une bonne fonction nerveuse.
Où trouver la vitamine B1 : Porc, légumineuses, noix, graines, céréales enrichies, grains.
Vitamines essentielles dont votre corps a besoin: Riboflavine (vitamine B2)
Pourquoi vous avez besoin de vitamine B2 : La vitamine B2 est essentielle au métabolisme énergétique. Elle contribue également à la fonction surrénalienne, à une vision normale et au maintien d’une peau saine.
Où trouver la vitamine B2 :Céréales enrichies, céréales, viande maigre, volaille, produits laitiers, boissons au soja/riz enrichies, champignons crus.
Vitamines essentielles dont votre corps a besoin : Niacine (vitamine B3)
La vitamine B3 est importante pour l’organisme. Elle est utilisée pour métaboliser l’énergie et favoriser une croissance normale. À fortes doses, la vitamine B3 peut également réduire le cholestérol.
Où trouver de la vitamine B : maigres, volailles, fruits de mer, lait ; œufs, légumineuses, pains fortifiés, céréales.
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