Ce sirop simple sans sucre facile à faire est un ajout parfait à votre boisson chaude préférée. C’est un sirop simple de stévia, donc il est naturel et sans calories. Il y a tout juste un an, ma chose préférée à faire était de m’arrêter et de prendre un café. Glacé ou chaud, chic ou simple, vous pouviez presque toujours me trouver au drive-in. Jusqu’à ce que j’ai eu une petite frayeur pour ma santé lors de mon examen annuel. Il semble que mon A1C, un test qui mesure la glycémie moyenne sur plusieurs mois, était élevé. Si élevé que mon médecin voulait me mettre sous traitement. Je lui ai demandé un peu de temps pour changer mes habitudes et faire baisser ces chiffres. Il a accepté avec hésitation. À partir de ce jour-là, j’ai supprimé tout sucre de mon alimentation. J’ai également évité les faux substituts de sucre, car on dit aussi qu’ils affectent la production/le traitement de l’insuline. La stévia est devenue ma meilleure amie. J’adore cette recette de sirop simple de stévia sans sucre ! Il m’a fallu beaucoup de temps pour m’habituer au goût de la stévia, mais maintenant cela ne me dérange presque plus du tout. J’utilise l’extrait de stévia pur dans les pâtisseries, les boissons et partout où j’aurais utilisé du sucre. Il est si puissant que je n’ai besoin que d’une toute petite pincée pour sucrer les choses.
Un sirop simple sans sucre à base de Stevia
Cet automne, mon latte au potiron préféré m’a cruellement manqué. J’ai décidé que je ferai ma propre version saine, en commençant par un sirop simple épicé sans sucre facile à faire à base de stévia. Bien que ce ne soit pas exactement comme dans mes souvenirs, c’est assez proche !
Parce que c’est un automne, ce sirop simple sans sucre commence tous par des épices. Je porte à ébullition de l’eau, un bâton de cannelle, quelques clous de girofle et un splash de vanille. L’arôme est exceptionnel ! Puis j’ajoute un peu d’extrait de stévia pur. Je préfère le genre sans aucun additif. Je laisse ce mélange mijoter jusqu’à ce qu’il ait réduit d’au moins la moitié. Ensuite, je le laisse refroidir, je filtre les épices et je le conserve dans un récipient au réfrigérateur. Je l’ajoute à mes boissons préférées comme un adoucissant épicé adorable.
Il est si facile à faire et ne prend vraiment que quelques minutes !
Recette de sirop simple sans sucre épicé
Ce sirop simple sans sucre facile à faire est un ajout parfait à votre boisson chaude préférée. C’est un sirop simple à la stévia donc naturel et sans calories.
- Temps de préparation 10 minutes
- Temps actif 10 minutes
- Temps total 20 minutes
Ingrédients
- 2 tasses d’eau ;
- 1 bâton de cannelle douce ;
- 4 clous de girofle entiers ;
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille ;
- 1 cuillère à café d’extrait de stévia (Vous pouvez également utiliser de la poudre de stévia vert).
Instructions
Dans une petite casserole à feu moyen, portez l’eau, le bâton de cannelle et les clous de girofle à ébullition. Ajouter l’extrait de stévia et bien remuer. Baisser le feu à un frémissement et laisser mijoter jusqu’à ce que le mélange soit réduit de moitié environ. Environ 10 à 15 minutes. Laisser refroidir, puis retirer les épices et verser le sirop dans un récipient de stockage en verre. Réserver au réfrigérateur pendant une semaine. Jeter les restes après une semaine.
Notes
Si vous ne voulez pas que ce soit un sirop épicé, il suffit d’omettre les clous de girofle et la cannelle.
